Roastbeef-Spieße

Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Champignons putzen und halbieren. Zucchiniwürfel mit etwas Salz bestreuen und ca. 10 Minuten beiseite stellen, dann mit einem Küchentuch trocken tupfen und einölen.
Champignons ebenfalls mit Öl gut einpinseln. Nun alles abwechselnd auf dem Metall- oder gut gewässerte Holzspieße stecken. Mit Pfeffer und Salz würzen. Grill vorbereiten und die Spieße kurz von allen Seiten direkt grillen. Nun die Spieße neben die Glut legen und mit geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten nachziehen lassen.