Gemüsepfanne

Gemüsepfanne

  • 2 Knoblauchzehen
  • 700 g bunte Paprikaschoten
  • 400 g Zucchini
  • 200 g Lauch
  • 8 Zweige Thymian
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft
30 Minuten

Paprika würfeln, Zucchini und Lauch in Scheiben schneiden, Thymian mit 1 Knoblauchzehe hacken.
Paprika ca. 3 Minuten in einer großen Pfanne anbraten, dann Zucchini dazu und weitere 2 Minuten anbraten. Jetzt Lauch, Thymian und Knoblauch dazu – noch weitere 2 Minuten braten lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und –saft würzen.